Người phụ nữ 'hô biến' thịt heo thành đặc sản

Bà Thủy mua thịt heo về sau đó nhúng huyết biến thành thịt bò, nai, đà điểu... rồi bán ra thị trường.

Kho thịt heo chuẩn bị "hô biến" thành thịt bò, đặc sản của chủ cơ sở. Ảnh: Duy Hiếu

Chiều 2/6, Cảnh sát Phòng chống tội phạm về môi trường (PC49, Công an TP HCM) bất ngờ ập vào kiểm tra căn nhà chuyên sản xuất thực phẩm nhưng không bảng hiệu trên đường số 3, phường Hiệp Bình Phước, Thủ Đức.

Đoàn kiểm tra phát hiện nhóm công nhân đang nhúng khoảng một tấn thịt heo vào huyết để tạo màu đỏ tươi. Lực lượng chức năng thu giữ 120 kg thịt đà điểu, thịt nai và thịt bò được làm giả từ thịt heo và đóng gói trong bao bì rất tinh vi.

Xô huyết dùng để nhúng thịt heo thành thịt bò. Ảnh: Duy Hiếu

Chủ cơ sở là bà Lương Thị Thu Thủy thừa nhận hành vi làm giả các loại thịt từ heo của mình để kiếm lời. Cơ sở hoạt động từ cuối năm 2014. 

Cuối tháng 3 vừa rồi, cơ sở của bà Thủy từng bị xử phạt 5 triệu đồng về hành vi sản xuất thực phẩm giả nhưng vẫn tái phạm. 

Duy Hiếu