Tại sao trứng gà có viền xanh khi luộc?

Thỉnh thoảng khi luộc trứng gà, tôi thây quả trứng có viền màu xanh nhạt quanh phần lòng đỏ. Xin hỏi nguyên nhân do đâu? (Bảo Nam)

Viền xanh quanh lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Tumblr.

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.