Cách sản xuất chất làm đông trong thực phẩm?

Xin hỏi chất gelatin dùng để làm đông trong thực phẩm được sản xuất như thế nào? (Đức Cảnh)

Gelatin thường được sử dụng để làm thạch. Ảnh: Blogspot.

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.