Mấy ngày Hà Nội oi bức, ăn cái gì vừa mát rượi lại vừa no bụng nhỉ?

Một loạt món ăn mát lạnh đủ để bạn xua tan đi cái nóng đầu mùa hè ở Hà Nội, đã thế lại còn đảm bảo no căng bụng nữa nhé!

Hà Nội những ngày trở lại đây cứ hầm hập với cái nóng gay gắt đến nỗi nhiều người ái ngại chẳng muốn ra đường. Đây đang là thời điểm Hà Nội nóng nhất từ đầu năm đến giờ, một câu hỏi đặt ra là ăn cái gì phải vừa mát lạnh, vừa no bụng trong cái thời tiết khắc nghiệt như vậy?

Đơn giản lắm, hãy check ngay list món ăn no bụng lại mát lạnh để sẵn sàng đối chọi với cái nóng đầu mùa luôn nào bạn ơi!

Mì lạnh

Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, chúng ta đã quá quen thuộc với những món đặc trưng như cơm trộn (bibimbap), thịt bò nướng BBQ (bulgogi), cơm cuốn (gimbap), kim chi… thì vào mùa hè oi bức này, đừng quên món ăn nhất định sẽ khiến bạn thỏa mãn khi vừa được no tròn căng bụng vì gần như đủ những nguyên liệu làm nên những món trên mà lại giải nhiệt cực kỳ hiệu quả, đó chính là mì lạnh (naengmyeon).

Bạn có thể khám phá địa điểm của món ăn nghe tên đã thấy mát lạnh này tại các địa chỉ như khu CT5 Mỹ Đình, 133 Bùi Thị Xuân, 91 Nguyễn Chí Thanh... với giá dao động từ 90k – 150k/bát. Ngoài ra thì chúng ta có thể ăn mì lạnh tại các địa chỉ thịt nướng Hàn Quốc như Samwon, Bornga Restaurant...

Khoai lang ủ lạnh

Chắc hẳn các tín đồ của đồ ăn healthy sẽ dễ chết mê, chết mệt với món này lắm đây! Hãy tưởng tượng xem khi bình thường khoai nướng nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn thì nay bạn đã có một trải nghiệm thích thú hơn, đó chính là khoai lang nướng ủ lạnh. Khoai vẫn được nướng chín đều, mềm và nhiều mật, nhưng được cho vào ngăn lạnh từ 8 – 10 độ để giúp khoai khi bóc ra ăn sẽ có vị mát lạnh.

@eatwithmynoreo

Nhiều người còn ví von ăn khoai ủ lạnh như đang được ăn kem có vị khoai lang thì bạn biết độ sảng khoái thế nào rồi đó! Ưu điểm nữa khi ủ lạnh là toàn bộ mật sẽ thấm vào củ khoai, do đó, mật không hề bị chảy ra ngoài như khoai nướng nóng nên khi ăn sẽ có độ dẻo tuyệt vời và đặc biệt ngọt vị hơn hẳn.

Facebook: Nguyen Nguyen

Món ăn này thường được bán online với giá trung bình khoảng 70k/kg, một hộp được 5 - 6 củ khoai to. Một điều cần chú ý, vì là mua online nên khi nhận hàng, các bạn nên kiểm tra kĩ, để tránh nhận phải củ khoai bị xơ, ăn không ngon.

Kem xôi

Một món tráng miệng đã đi cùng năm tháng và vẫn trường tồn cùng thời gian tới giờ của Hà Nội mà ban đầu nghe tên thoạt ngỡ là sự pha trộn chẳng hợp chút nào, ấy vậy mà lại hợp không tưởng. Kem xôi thường được để bày vào ly nhỏ hoặc bát nhỏ, trông bé bé xinh xinh nhưng lại có võ, được viên nắn lại một cách cẩn thận. Xôi được nấu từ gạo nếp dẻo cùng lá dứa để mang lại một màu xanh vừa đẹp mắt, lại vừa thơm, ở phía trên sẽ đặt một viên kem dừa hoặc kem vani rắc thêm chút dừa non sấy khô, đậu phộng rang, đơn giản mà vẫn khiến ai cũng mê mẩn.

Mách bạn một số địa chỉ lâu đời như kem xôi ở số 3 Phan Chu Trinh, 289 Kim Mã, 29 Lò Đúc... để thưởng thức dư vị của Hà Nội, nhưng giá cả vẫn phải chăng, trung bình chỉ từ 15k - 20k/bát thôi nhé.

Smoothies bowl

Quên trà sữa để giải nhiệt ngay tức khắc đi, smoothies bowl mới chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho mùa hè này! Vừa đẹp mắt để bạn "sống ảo", vừa đủ chất dinh dưỡng và chắc chắn lại còn đẹp da nữa chứ. Lớp chính là ít nhất 2 loại hoa quả xay nhuyễn cùng nhau và mịn như các cốc sinh tố bình thường chúng ta hay uống, nhưng lại đổ dàn đều ra bát, sau đó đặt những quả trái cây tươi nhỏ hoặc cắt miếng ra lên trên như việt quất, cherry, phúc bồn tử… và cuối cùng điểm xuyết là các loại hạt, khi thì là hạnh nhân, khi thì là hạt điều, hạt chia… Nghe thôi đã thấy đầy đủ vitamin rồi phải không nào?

@naturaw_juicery, @lozi_smt

Vào thời điểm hiện tại, smoothies bowl chưa thực sự phổ biến ở mọi nơi vì nhiều người thường muốn tự làm ở nhà. Tuy nhiên, vẫn có một số địa chỉ mà bạn có thể thử như 55 Phan Chu Trinh, 41 Hàng Bài, 67 Phó Đức Chính, hay ngõ 11 Phủ Doãn với giá cũng tương đối cao, tầm 100k – 150k/bát.

Bingsu

Một món tráng miệng quen thuộc từ Hàn Quốc đủ sức khỏa lấp chiếc bụng đói của bạn tất nhiên cũng phải kể đến bingsu. Bingsu có bán theo size S hoặc M, thường được lấp đầy với đá bào ngập trong bát cùng sữa tươi, phủ lên trên là các topping với đủ loại trái cây như xoài, dưa hấu, kiwi, dâu tây, dưa gang… hay đậu đỏ, hạnh nhân, khoai dẻo, bánh nếp... phủ kín. Sau đó sẽ rưới chút siro, thêm chút kem tươi khiến món ăn đủ sức làm mát mẻ cả con người đang nóng hừng hực.

Thử một ngày không sang Hàn Quốc mà vẫn được thưởng thức dư vị hạnh phúc của bingsu ở những địa chỉ như 40A Bà Triệu, hay khu D The Manor, A51 Hoàng Ngân, và được "tê tái" với mức giá chỉ tầm 60k – 150k tùy loại.