Hoàng Bách học làm salad cá ngừ chiều con

Đối với bé Mèo và Tê Giác, bố Bách là đầu bếp cừ khôi, làm món trứng chiên đúc thịt và salad cá ngừ chuẩn ngon.

Hoàng Bách nổi tiếng với hình ảnh ông bố đảm đang, biết vun vén cho hạnh phúc gia đình trong chương trình thực tế “Bố ơi, mình đi đâu thế”. Dù bận công việc, nam ca sĩ vẫn dành thời gian vào bếp, sẵn lòng xắn tay phụ vợ, hoặc trổ tài nấu nướng các món ăn mà 2 con yêu thích.

"Công việc thường xuyên phải vắng nhà hoặc đi xa, nên lúc nào Bách cũng có tâm lý muốn bù đắp cho vợ con. Ngoài công việc, phần lớn thời gian rảnh Bách đều ở nhà, đưa đón các con, phụ vợ dọn dẹp và đôi khi trổ tài vào bếp. Bách nấu được ít món nhưng có năng khiếu nêm nếm, nên các con rất mê. Nấu ăn đối với Bách là cách thể hiện tình yêu dành cho các thành viên trong gia đình, và phần nào để giảm stress", nam ca sĩ chia sẻ.

Hoàng Bách trổ tài nấu nướng các món ăn mà 2 con yêu thích.

Hoàng Bách nằm lòng khẩu vị của từng thành viên trong nhà. Bé nào cũng thích ăn trứng, nhưng đôi khi lại không muốn ăn thịt vì sợ dai. Vậy nên, bố Bách làm trứng đúc thịt chiên chiều Mèo và Tê Giác. Món thịt mềm và ngon, trứng rán vàng bắt mắt, thơm lừng khắp nhà. Hương vị không chỉ đưa cơm, kích thích các bé ăn nhiều hơn, mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Hai bé có thể ăn cùng cơm nóng, hoặc đơn giản là nhún tay lấy ăn cũng rất ngon.

Hoàng Bách mách, chỉ cần chuẩn bị 5 quả trứng gà ta, 2 lạng thịt xay và đầy đủ gia vị (hành khô, nước mắm, muối, dầu ăn, mộc nhĩ). Hành khô nên băm nhỏ, phi thơm rồi mới đem trộn vào hỗn hợp trứng - thịt. Nước mắm sẽ giúp trứng sáng màu và thơm hơn muối. Có thể cho thêm một ít sữa tươi, dầu ăn vào hỗn hợp để giúp trứng bông và ngậy hơn. Khi rán, phải đun nhỏ lửa và không đậy vung, để trứng mềm không xác. 

Đầu bếp Võ Quốc hướng dẫn Hoàng Bách làm món salad cá ngừ.

Mới đây, Hoàng Bách còn học thêm món salad cá ngừ từ đầu bếp Võ Quốc tại buổi ra mắt thương hiệu đồ gia dụng Beko từ châu Âu. Đây là lần đầu tiên Hoàng Bách trổ tài nấu nướng trước công chúng. Tự tin với khả năng nội trợ và chăm sóc gia đình, nam ca sĩ tuyên bố sẽ chế biến món salad ngon đúng điệu dưới sự hướng dẫn của Võ Quốc.

Để làm khó Hoàng Bách, đầu bếp Võ Quốc đưa ra thử thách bịt mắt tìm nguyên liệu làm món salad xếp lẫn lộn trong tủ lạnh. Ông bố điển trai khá lúng túng với thử thách hóc búa này. Tuy nhiên, kinh nghiệm lần tìm đồ ăn khuya trong tủ lạnh mỗi khi thức đêm xem bóng đá đã giúp anh rất nhiều trong trò chơi này.

Hoàng Bách đoán đâu trúng đấy các nguyên liệu làm món salad cá ngừ.

Hoàng Bách tiết lộ, việc tìm các nguyên liệu khá dễ dàng, do tủ lạnh Beko được trang bị hệ thống 2 dàn lạnh độc lập giúp ngăn ngừa chuyển mùi giữa ngăn mát và ngăn đông. Anh đoán đâu trúng đấy nhờ cảm nhận được hương vị đặc trưng của các loại nguyên liệu như rau cải con, giá đỗ, rau má, lạc rang… Ông bố trẻ cho biết, sắp tới thực đơn hàng ngày ngoài các món vợ nấu, sẽ có thêm salad cá ngừ do chính tay Hoàng Bách đảm nhiệm.

An San