Mịn mềm thơm phức món bánh bông lan cam

Rửa sạch cam, xát muối quanh vỏ rồi bào lấy khoảng 10g vỏ cam, và 30ml nước cam. Đồng thời đánh đều trứng.

Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng rồi đánh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì thêm đường bột vào, trộn đều. Sau đó bạn chia trứng làm nhiều lần cho vào chung với bơ, vừa cho vừa đánh đều. Tiếp theo, bạn cho bột mì vào chung.

Trộn đến khi hỗn hợp trở nên mịn thì bạn cho vỏ cam và nước cam vào chung, trộn đều tất cả.

Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ C, nướng trong 50 phút.

Sau cùng bạn lấy bánh ra, dùng tăm xiên vào trong thấy bánh khô là được.