15 phút làm món cá kho nấm thơm phức cực ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá kho nấm:

- 2 miếng file cá

- 10 tai nấm đông cô

- 1/2 củ cà rốt thái sợi

- Hành lá, tỏi, gừng

Nấm đông cô ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây, tỏi, gừng băm nhuyễn. Cá rửa sạch, để ráo.

Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi gừng vào phi vàng tiếp đến là nấm đông cô và cà rốt thái sợi. Sau 5 phút cho 2 miếng file cá thêm 2 muỗng bột nêm, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tiêu.

Châm thêm 1/2 chén nước kho cá trên lửa lớn, nêm lại gia vị sau 10 phút tắt bếp. Khi ăn cho cá ra đĩa thêm hành lá cắt khúc và rắc thêm tiêu nếu muốn dùng chung với cơm nóng.