Ăn ngon
Món ngon cuối tuần: Nem hải sản
Khác với các món nem thịt thông thường, nem hải sản có vị giòn sựt cực thú vị của các loại hải sản được gói bên trong những chiếc nem, mang đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem hải sản:
200g mực chần sơ, thái nhỏ
200gr tôm
½ củ cà rốt thái lựu
½ củ hành tây thái lựu
Hành lá thái nhỏ
2 muỗng Mayonaise
Bánh tráng (10-15 cái, tuỳ lượng nhân bạn cuốn)
Dầu ăn, gia vị nêm nếm
Bột chiên xù, 1 quả trứng gà
Nguyên liệu cho phần sốt chấm:
2 muỗng canh Mayonaise
1 muỗng canh tương ớt
*Tip: trộn Mayonaise và tương ớt hoà vào nhau, sau đó bạn có thể cho vào túi bắt bông kem để trang trí đĩa nem.
 |
-169ec.png) Tôm lột vỏ, vỏ đầu, thái nhỏ. |
 |
-169ec.png) Làm nóng chảo với cho một ít dầu ăn. Cho hành lá, hành tây xào thơm rồi cho tiếp tôm, mực, cà rốt. Nêm gia vị vừa ăn (tiêu, muối, hạt nêm, đường). |
 |
-169ec.png) Cuốn nem: trải bánh tráng ra, đặt nhân lên cuộn lại. Có thể làm dính phần mép cuốn bằng một ít trứng (hay nước). |
 |
-169ec.png) Trứng gà đập ra bát, đánh tan. |
 |
-169ec.png) Lăn cuốn nem qua trứng gà và bột chiên xù, để sang một bên. |
 |
 Đun sôi dầu ăn, lượng dầu sao cho vừa ngập cuốn nem. Cho nem vào chiên vàng 2 mặt, vớt ra để cho ráo dầu. |
-169ec.png)
hải sản, món hải sản, món ăn từ hải sản, món ăn từ tôm, mực, món ngon cuối tuần, món ngon ngày tết