Ngày nghỉ tranh thủ làm bánh quy vừng để dành cho con ăn vặt mỗi ngày

Món bánh quy vừng này cực kỳ hợp để nhâm nhi trà chiều hoặc ăn vặt mỗi khi "buồn miệng" đấy.

Để làm bánh quy vừng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

2 quả trứng gà

55g đường xay

50g dầu ngô

75g bột mỳ đa dụng

15g mè rang

Cách làm:

Bước 1

Đập trứng vào tô đánh tan sau đó cho đường, dầu ngô vào khuấy cho đến khi các nguyên liệu thật hòa quyện vào nhau.

Bước 2

Lúc này bạn rây bột mỳ vào tô và trộn đều.

Sau đó cho vừng đen vào trộn thêm lần nữa.

Bước 3

Cho bột vào túi bắt kem sau đó cắt phần đầu túi và tạo từng phần bột tròn vào khay nướng bánh.

Bước 4

Bật lò ở 170 độ C trước khi nướng 10 phút để lò nóng đều, sau đó bạn cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 13-15 phút hay phần rìa bánh chuyển màu vàng sậm là được. Lúc này, bạn tắt lò và sau 3 phút thì mới lấy khay bánh ra, nhờ vậy mà bánh chín giòn hơn rất nhiều mà lại không bị cháy.

Cuối tuần rảnh rỗi mà "buồn miệng" thì vào bếp làm món bánh quy vừng để tích trữ ăn dần thì thật là hợp lý! Bánh có thể bảo quản được rất lâu trong hũ thủy tinh kín, nếu lỡ may mất giòn thì bạn có thể cho vào lò nướng lại một chút là ổn ngay. Không những có cách làm đơn giản mà nguyên liệu cũng không hề phức tạp một chút nào, vậy mà thành phẩm lại là một món bánh quy giòn, ngon, thơm lừng hết ý khiến ai cũng bất ngờ đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy này nhé!

Nguồn: BSC