Ngày hè oi nóng nhất định phải làm bún cuốn "mua chuộc" cả nhà

Món bún cuốn thanh mát sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức như thế này.

Nguyên liệu:

15 miếng bánh tráng

1 củ cà rốt

1/2 quả dưa chuột

8 miếng thanh cua

100g bún

Phần nước chấm:

2 thìa súp nước mắm

1 thìa súp giấm gạo

1/2 thìa súp đường

1-2 quả ớt

1 thìa cafe tỏi băm nhỏ

2-3 thìa súp nước lọc

Rau mùi băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1

Cho tất cả phần nguyên liệu làm nước chấm vào tô, hòa tan sau đó cho rau mùi và ớt cắt nhỏ vào.

Bước 2

Cà rốt, dưa chuột thái sợi có độ dìa bằng nhau khoảng 4-5cm. Thanh cua thái sợi có độ dài khoảng 5cm.

Bước 3

Chuẩn bị một âu nước lọc, nhúng bánh tráng qua âu nước lọc để bánh tráng mềm ra.

Bước 4

Xếp 2 miếng thanh cua, 1 chút dưa chuột, 1 chút cà rốt, 1 lá rau mùi, 1 chút bún vào giữa miếng bánh tráng. Sau đó nhẹ nhàng gói lại như gói nem.

Xếp bún cuốn ra đĩa, khi ăn chấm kèm nước mắm chua cay mặn ngọt rất ngon và "đưa miệng". Mùa hè nắng nóng thay vì nấu các món ăn nhiều dầu mỡ hãy làm món bún cuốn cho cả nhà nhé. Phần nhân bên trong bạn cũng có thể thay đổi ví dụ trứng chiên. giò lụa. thịt heo luộc... đều rất ngon đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: mrspskitchen