Lạc rang ngũ vị nhâm nhi thật thích thú

- 200g lạc (đậu phộng)

- 30g bột mì

- 20g bột gạo

- 2 thìa cafe bột tỏi

- 2 thìa cafe ngũ vị hương

- 1 thìa cafe muối

- 1 quả trứng gà

- 1 thìa cafe dầu ăn

- Bột phủ ngoài: 30g bột mì + 30g bột gạo

- Đường cát

Lạc rang chín cùng ít muối sẽ giúp lạc chín đều không bị cháy.

Trộn hỗn hợp bột tỏi, bột gạo, bột mì, ngũ vị hương, muối và dầu ăn cùng trứng gà đánh tan vào với nhau cho quyện đều.

Cho lạc đã rang vào hỗn hợp trên. Trộn để lạc áo đều.

Tiếp tục cho lạc vào hỗn hợp bột phủ ngoài. Dùng tay đảo đều để lạc rời ra từng hạt không còn dính nhau nữa.

Dùng chảo dầu nóng cho lạc vào chiên, đảo đều đến khi lạc trở vàng là được. Lấy lạc ra áo qua 1 lớp đường cát nữa.