Thịt xào rau củ đậm vị và bắt mắt sẽ góp phần giúp bữa cơm gia đình bạn ấm cúng hơn vào những ngày lạnh đầu xuân này.
Rửa sạch cà rốt, bào bỏ phần xơ phía ngoài. Bóc bỏ vỏ củ hành, rồi cắt nhỏ tất cả ớt chuông, củ hành và thái lát nhỏ cà rốt. | |
Cho bột ngô vào bát chung với lòng trắng trứng, rồi đánh bông lên. | |
Cắt thịt ra thành nhiều miếng nhỏ, rồi cho vào bát lòng trắng trứng và bột ngô, thêm ít muối và tiêu, trộn đều, rồi để ướp 15 phút. | |
Chuẩn bị chảo nóng với một ít dầu olive, sau khi dầu nóng thì bạn cho ớt chuông, hành và cà rốt vào, xào đều từ 5-8 phút, rồi cho ra đĩa để riêng. | |
Cho thịt vào để chiên từ 3-5 phút, sau đó bạn xào đều thêm khoảng 10-12 phút nữa. |
Cho các loại rau củ ngược trở lại chảo, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ vào. | |
Đổ phần sốt Teriyaki đã chuẩn bị vào, thêm ớt bằm ngâm, dứa vào, xào đều một lúc rồi tắt bếp. | |
Lấy thịt xào rau củ ra đĩa, ăn cùng cơm rất ngon. |