Mâm cỗ chay cho ngày rằm tháng Bảy

Ngày rằm tháng Bảy đang gần kề, tranh thủ cuối tuần bạn hãy làm một mâm cỗ chay ngon miệng đẹp mắt nhé!

Ngày rằm tháng Bảy đang gần kề, tranh thủ cuối tuần hãy làm một mâm cỗ chay ngon miệng đẹp mắt. Nghĩ đến việc phải làm một mâm cỗ chay đối với nhiều người có thể là một việc khó khăn. Bạn đừng lo nhé! Những món ăn sau đây sẽ giúp bạn có nhiều gợi ý hơn cho mâm cỗ chay ngày cuối tuần này.


1. Thịt quay chay

Để mâm cỗ chay ngày rằm tháng Bảy  thanh đạm nhưng không kém phần hấp hẫn, bạn có thể sáng tạo nên những món ăn không khác gì những món thường ngày đâu!

Với cách làm và nguyên liệu khá đơn giản, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này nhé! Bạn cũng có thể thay giò lụa chay bằng phù trúc và cách làm cũng tương tự nhé!

2. Đậu phụ cuốn lá lốt

Đậu phụ cuốn lá lốt rất thích hợp để bạn dùng làm món chay ngày rằm. Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán.

Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường nên bạn hãy làm cho cả gia đình được thưởng thức món ăn thanh đạm ngày đầu tháng nhé.

3. Canh chua

Thay vì dùng những thực phẩm từ động vật, hãy làm canh chau chay nhé! Cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Nó sẽ giúp cho mâm cỗ chay của gia đình bạn đầy đủ hơn.


Món canh chua này tuy là món chay nhưng nước rất ngọt vị rau củ mà lại thanh mát, dễ ăn!

4. Chả nấm

Nấm có lợi cho sức khoẻ, vào những ngày ăn chay nấm thường được sử dụng để chế biến các món ăn bởi nấm có vị ngọt, ngon rất dễ ăn.


Món chả nấm không khó thực hiện lại giòn dai lạ miệng dễ ăn bởi sự kết hợp hoàn hảo của các loại nấm sẽ cho bạn một bữa ăn chay thật ngon và đầy đủ chất.

5. Xôi vò và chè đường
Xôi vò chè đường là món quan trọng trong mâm cỗ nói chung và mâm cỗ chay nói riêng. Vì thế đừng quên 2 món hấp dẫn này nhé!

Xôi vò dẻo bùi thơm phức mùi đậu xanh. Từng hạt xôi vàng rộm vì được bao bọc bởi một lớp đậu xanh giã nhuyễn. Rắc chút xôi vò vào bát chè đường mát lạnh thì còn gì tuyệt hơn phải không? Chúc bạn thành công!