20 phút cho thực đơn độc thân "chất lừ"

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn độc thân này: - 100g chả lụa - 100g thịt heo xay - 1 quả trứng gà - 1 ống tàu hũ trứng - 1 trái cà chua - 1 trái dưa leo - 2g muối - 20ml nước mắm - 15g đường - 10g bột nêm - 3g tiêu - 10ml dầu ăn - 2 tép tỏi - 1 trái ớt nhỏ
	Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt chả lụa thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch, cắt lát 1 trái ớt. Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn cùng tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi có mùi thơm, thả chả lụa cùng 10ml nước mắm, 5g đường, 3g tiêu và một nửa số ớt vào đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
	Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Rửa sạch và cắt múi cau 1 trái cà chua. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa vừa. Cho 5ml dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục đổ thịt heo xay cùng cà chua vào xào đến khi cà chua ra màu.
	Cho khoảng 400ml nước sạch vào nồi. Nêm canh với 2g muối, 10ml nước mắm, 10g đường, 10g bột nêm. Khi nước sôi nhẹ, cắt tàu hủ trứng thành từng miếng dày và thả vào canh. Đập trứng gà ra chén, khuấy đều. Khi nước sôi già, đổ trứng gà cùng nửa số ớt còn lại vào canh rồi tắt bếp.
	Rửa sạch và cắt lát dưa leo, xếp ra đĩa cùng với chả kho. Múc canh trứng đậu hũ ra tô. Như vậy, chưa đến 20 phút, ta đã có 1 món mặn và 1 món canh đầy dinh dưỡng để dùng cùng với cơm.

Chả kho đậm đà sẽ thật ngon khi ăn cùng canh trứng đậu hũ thanh ngọt và dưa leo mát giòn. Với thực đơn độc thân này, khi thực hiện bạn cần lưu ý lúc khuấy canh nên nhẹ tay, tránh làm vỡ đậu hũ trứng nhé! Với các bạn mang cơm trưa đi làm thì đây cũng có thể là gợi ý hay cho hộp cơm trưa văn phòng đấy nhé!