Bánh quẩy Churros thơm giòn tuyệt ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quẩy Churros:

240ml nước

40g đường cát

1 nhúm nhỏ muối

10g dầu ăn

140g bột mỳ đa dụng

70g đường

10g bột quế

Bắc hỗn hợp nước cùng dầu ăn, muối và 10g đường cát lên bếp. Đến khi nước sôi thì tắt lửa.

Rây bột vào trong nồi. Dùng thìa gỗ trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn.

Cho bột vào túi bắt kem đã lắp sẵn đui. Cho chảo ngập dầu. Khi đã nóng đều thì bắt bột vào chảo, dùng kéo để cắt bột. Độ dài của churros khoảng 5-7cm hoặc tùy thích.

Chiên Churros cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra cho vào giấy thấm dầu.

Cho 100g đường cùng bột quế vào đĩa, dùng phới lồng trộn đều. Cuối cùng, lăn bánh quẩy Churros qua hỗn hợp đường và bột quế.