Thực đơn cuối tuần 2 món ngon và mát tặng các mẹ

Rau rút nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước.

Giá rửa sạch để ráo nước.

Cà chua thái múi cau.

Cua xay nhỏ, lọc lấy nước đun sôi để thịt cua nổi lên, vớt thịt cua ra bát để riêng.

Dùng một chiếc chảo phi thơm hành khô.

Sau đó nhanh tay đổ cà chua vào xào lấy màu, bạn chỉ xào trong khoảng 5-10 giây rồi gắp cà chua sang nồi nước dùng luôn.

Thêm dấm bỗng, gia vị vào nước dùng cho vừa ăn, để lửa nhỏ lăn tăn.

Tiếp tục dùng dầu đó đổ gạch cua vào chưng.

Sau đó cho thịt cua vào xào cùng, thêm chút nước mắm, lắc nhẹ cho thịt cua ngấm nước mắm chứ không đảo kẻo thịt bị nát.

Chả cá nặn dẹt rán vàng.

Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ, rán vàng.

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho ớt bột vào chưng.

Lạc rang đập dập.

Hành khô phi thơm.

Miến ngâm nở, để ráo nước.

Khi ăn bạn lần lượt trần miến, rau rút, giá rồi cho ra bát.

Thêm vài miếng đậu rán vào nước dùng trụng qua cho nóng, đặt giò tai, chả cá, thịt cua, hành khô, lạc rang lên trên. Thêm 1 chút nước béo từ nước dùng. Khi ăn bạn có thể nêm thêm xì dầu rồi trộn đều nhé. Và đừng quên múc riêng 1 bát nước dùng ăn kèm để món trộn của bạn thêm hoàn hảo.